2020年7月31日上午，西南大學食品科學學院劉雄教授、杜木英教授帶領團隊一行四人，受邀來到重慶市涪陵辣妹子集團有限公司對接校企合作事宜。
劉教授一行人與辣妹子集團分管負責人以及技術、品質、生產等部門就本次校企合作事宜進行座談交流，雙方在辣妹子的產品研發、技術創新、未來技術發展方向等幾方面進行了探討和交流，對傳統手工榨菜制作工藝、榨菜原料處理工藝、榨菜貯藏保鮮技術和功能性榨菜研發等方面做了深入探討，初步確定了本次校企合作的思路和方向。
本次校企合作溝通交流圓滿結束，也是新的開始，相信未來辣妹子集團與西南大學的合作一定會順利進行，通過校企合作的方式將科學技術轉化為生產力，讓科學研究造福企業、造福于社會。
